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Ils surfent sur les greentechs pour lancer leur start-up.

08 décembre 2015 Actu du réseau

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"Quand nous parlions de notre projet de bioraffinerie d'insectes, on nous prenait pour des fous" se souvient Alexis Angot cofondateur d’Ynsect. Cinq ans plus tard, sa start-up a levé 7,3 millions d’euros en 2014, emploie 30 salariés et construit sa première usine d’élevage d’insectes à partir de résidus industriels (son de blé, déchets de biscuiterie). La farine produite est destinée à l’alimentation animale. Mais ce diplômé de l’Ecole supérieure des sciences économiques et sociales (Essec) imagine déjà de nombreux autres marchés : alimentation humaine, cosmétique… Comme lui, les jeunes entrepreneurs sont de plus en plus nombreux à parier sur les technologies vertes.
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Source : Le Monde, 07/12/15